Kidizi - parinti informati, copii fericiti
Home » Culinar » Sanatate & nutritie » Reguli in alimentatie » Cum combinam corect alimentele

Cum combinam corect alimentele

Cum combinam corect alimentele

Cu totii stim ca regimul alimentar trebuie sa fie diversificat si sa contina alimente cat mai diversificate astfel incat organismul sa aibe parte de aportul necesar de vitamine, minerale sau alti nutrienti necesari pentru o dezvoltare sanatoasa si armonioasa.

Probabil ai auzit si de faptul ca nu este indicat sa combini anumite alimente in cadrul aceleasi mese, dar poate nu ai aflat exact care si de ce.

Ei bine, combinarea corecta a alimentelor este importanta pentru a facilita digestia lor completa. Grupele diferite de alimente au nevoie de enzime diferite de digestie, unele au nevoie de enzime alcaline, altele au nevoie de enzime foarte acide cum este acidul clorhidric, de sucuri digestiv, enzime si sucuri digestive diferite. In cazul in care combini alimentele care necesita sucuri digestive diferite ca de exemplu foarte acid foarte alcalin, stomacul va trebui sa se ajusteze si sucurile digestive se anuleaza, se neutralizeaza. Astfel, nici unul dintre alimente nu poate fi digerat complet.

Alimentele care sunt neutre (nu sunt nici prea alcaline, nici prea acide) si care ajuta digestia pentru ca vin cu enzimele lor proprii sunt legumele (exclusiv crude).

Atentia trebuie sa fie focalizata nu pe timpul de digestie diferit, ci pe sucuri digestive diferite. Astfel, alimentele ingerate vor ajunge in intestine incomplet sau partial digerate, intrand in putrefactie/fermentatie.

In acelasi timp, e bine de stiut, ca nu toate organismele sunt la fel. Fiecare individ este unic si ca urmare o anumita combinatie de alimente poate provoca neplaceri la nivel digestiv pentru o persoana, in timp ce alta persoana nu va observa nici un fel de neplaceri din acest punct de vedere.

Totusi, cand vine vorba de bebelusi, este indicat, pe cat posibil, sa se tine cont de tabelul de mai jos atunci cand le preparati hrana, mai ales ca acestia nu au posibilitatea sa comunice daca o anumita combinatie este suparatoare sau nu pentru burtica lor.

Tabelul de mai jos poate fi printat daca da-ti click pe el >>

 

 

Maria Varga

Maria Varga

nutritionist-dietetician

Un om si un nutritionist apreciat de multe persoane,ce isi practica meseria cu pasiune avand o dorinta reala de a-si ajuta semenii. Si nu in ultimul rand o mamica preocupata de sanatatea fetitei ei, dar si a copilasilor din jur.

maria.varga@nutritionist-dietetician.ro

www.nutritionist-dietetician.ro

Ti-a placut acest articol? Poate le place si prietenilor tai!
 
Lasa un comentariu Iti apreciem parerea!
 

Cum ai vrea sa comentezi?
Am cont sau Anonim

loading

0 comentarii
x

Kidizi.ro foloseste COOKIES. Navigand in continuare, va exprimati acordul pentru folosirea acestora. Afla detalii >