Kidizi - parinti informati, copii fericiti
Home » Culinar » Sanatate & nutritie » Despre alimente » Nuca de cocos - o bomba de nutrienti si energie

Nuca de cocos - o bomba de nutrienti si energie

Nuca de cocos - o bomba de nutrienti si energie

Un fruct extrem de sanatos si gustos, care ar trebui inclus in regimul alimentar al oricarei familii este nuca de cocos. Conform cercetarilor, nuca de cocos are o compozitie bogata in nutrienti si care contribuie la buna functionare a organismului. In continuare, iti vom prezenta continutul nutritiv al nucii de cocos si motivul pentru care ar trebui trecut acest fruct pe lista de cumparaturi.

Nuca de cocos provine din sud-estul Americii si a fost descoperita de cercetatorii spanioli care au oferit denumirea de „cocos”, provenind de la „coco” care inseamna „maimuta”. Cercetatorii au ales aceasta denumire din cauza asemanarii dintre aceasta samanta/drupa si primatele. Trebuie mentionat ca din punct de vedere botanic, nuca de cocos nu este considerata o nuca sau un fruct, ci o samanta, ba chiar cea mai mare samanta din lume.

Continutul nutritiv si beneficiile nucii de cocos

Nuca de cocos este recunoscuta pentru faptul ca a ajutat naufragiatii sa supravietuiasca atatea zile pe insule care nu aveau apa potabila, fapt ce a fost posibil datorita continutului ei nutritiv. Desi are dezavantajul de a avea o coaja groasa si tare, nuca de cocos este recunoscuta pentru proprietatile sale miraculoase.

Nuca de cocos reprezinta o concentratie ridicata de minerale precum magneziu, fosfor, fier sau calciu, care au rolul de a intari sistemul imunitar si de a asigura buna functionare a organismului. De asemenea, nuca de cocos reprezinta o concentratie ridicata de fier, care are rolul de a preveni anemia si a de asigura buna circulatie a sangelui. Calciul din nuca de cocos contribuie in mare masura la dezvoltarea structurii osoase ale copilului si la intarirea danturii.

Avand proprietati antibacteriene, nuca de cocos se utilizeaza ca tratament pentru paraziti intestinali, trateaza eczemele, intareste sistemul imunitar, trateaza acneea si protejeaza organismul de aparitia diverselor boli. Trebuie sa stii ca cercetarile au demonsrat faptul ca nuca de cocos este bogata in acid lauric care este convertit de organism in monolaurin, substanta cu efecte antivirale si antibacteriene care au rolul de a proteja organismul copilului si de a distruge diverse bacterii patogene.

Precum poti observa, nuca de cocos are o serie de proprietati benefice care pot ajuta organismul sa functioneze in conditii optime. Totusi, conform unor studii medicale, unele persoane au restrictii in ceea ce priveste consumul de cocos deoarece unele substante din compozitia ar putea sa le afecteze sanatatea, determinand o reactie alergica.

Cand si cum pot introduce nuca de cocos in regimul alimentar al copilului

Nutritionistii recomanda introducerea nucilor de cocos deabia dupa ce copilasul a implinit varsta de 10 luni. Precum am afirmat si anterior, din nuca de cocos poti consuma apa de cocos, uleiul de nuca de cocos si miezul, atat de hranitor.

In ceea ce priveste uleiul de nuca de cocos, acesta este extras din miezul alb si este considerat extrem de hranitor datorita faptului ca reprezinta o concentratie ridicata de grasimi saturate care au rolul de a scadea nivelul de colesterol rau si de a ajuta organismul in absorbtia nutrientilor. Uleiul de nuca de cocos se poate introduce in regimul alimentar al copilului dupa varsta de 6 luni. Tot de la aceasta varsta poti introduce si laptele de nuca de cocos, fiind bogat si el in vitamine si minerale.

Miezul de nuca de cocos trebuie introdus in regimul alimentar al copilului deabia dupa varsta de 10 luni, fiind mai greu de procesat de sistemul digestiv inainte de aceasta varsta.

Este foarte important sa respecti regula celor 4 zile si sa urmaresti modul in care reactioneaza organismul copilului atunci cand incluzi nuca de cocos deoarece exista posibilitatea unei reactii alergice.

Riscurile privind consumul cocos-ului:

Reactie alergica. Unele persoane sunt alergice la nuca de cocos motiv pentru care este foarte important sa introduci acest aliment in cantitati mici, dimineata pentru a putea observa reactia copilului pe intreaga zi. In cazul in care observi simptomele alergiei, este necesar sa apelezi imediat la medic.

Cum se alege nuca de cocos

Pentru a fi sigura ca alegi o nuca de cocos cu mult lapte si un miez hranitor, este necesar sa fii atenta la 3 aspecte: textura (verifica daca are 3 ochi negrii), greutate (trebuie sa fie mai grea pentru marimea ei - ceea ce iti indica faptul ca are mult miez sau apa de cocos), zgomot (agita nuca de cocos, iar daca ai impresia ca auzi apa, atunci ai facut alegerea potrivita).

Cum se alege laptele de nuca de cocos

Ai posibilitatea sa achizitionezi laptele de nuca de cocos din magazin, situatie in care va trebui sa fii foarte atenta la sursa de unde cumperi, insa specialistii recomanda prepararea laptelui de cocos acasa. In acest mod vei putea fi sigura ca ii vei oferi copilasului un lichid hranitor, care nu contine chimicale sau alte substante nesanatoase.

Cum pastrez nuca de cocos

Nuca de cocos poate fi pastrata in camera, daca temperatura nu este prea ridicata. Pentru o perioada mai lunga (2 luni), este indicat sa pastrezi nuca de cocos in frigider. In cazul in care o spargi, miezul trebuie tinut in frigider si consumat in cateva zile. In ceea ce priveste apa de cocos, trebuie sa o torni intr-un recipient de sticla si a o oferi copilasului in primele 24 de ore, cand e proaspata. Nuca macinata o poti pune intr-o punga si in congelator pentru a o mentine proaspata pentru ocazia in care vei decide sa o folosesti pentru prepararea unui desert delicios.

Nuca de cocos ofera o serie de afecte pozitive asupra organismului de care ar trebui sa beneficiem. Un avantaj al acestui produs este ca putem consuma atat apa de cocos, cat si pulpa care este extrem de hranitoare. Asadar, noi te sfatuim sa introduci acest aliment in regimul copilului, insa asigura-te ca organismul micutului tolereaza compozitia chimica a nucii de cocos.

Ti-a placut acest articol? Poate le place si prietenilor tai!
 
Lasa un comentariu Iti apreciem parerea!
 

Cum ai vrea sa comentezi?
Am cont sau Anonim

loading

0 comentarii
x

Kidizi.ro foloseste COOKIES. Navigand in continuare, va exprimati acordul pentru folosirea acestora. Afla detalii >